Sambal Tumpang Krecek - Hallo sahabat Resep Liar, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Sambal Tumpang Krecek, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Sambal Tumpang Krecek
link : Sambal Tumpang Krecek

Sambal Tumpang Krecek

Sambal Tumpang Krecek

 
Selamat sore,

Aku belum belanja mingguan bahan teman-teman, jadi masak hari ini cuma ngabisin stock bahan di dapur aja. Adanya tempe semangit dan krecek, maka jadilah Sambal Tumpang Krecek aja. Kreceknya pakai krecek Semarang saja, yang panjang-panjang kecil.

Terus ada daging juga di freezer yang tadi aku buat menu untuk Yodha, Steak Daging Cincang, entar aku edit video-nya dulu ya teman-teman, sementara lihat resepnya di blog dulu.

SAMBAL TUMPANG KRECEK

Bahan :

• 300 gram tempe semangit ( tempe yang sudah terlalu matang fermentasinya, dari tempe segar, didiamkan suhu ruang 2-3 hari, sudah mengeluarkan aroma khas, tapi belum busuk / menghitam ya )
• 50 gram krecek / rambak sapi yang khusus untuk masakan
• 500 ml santan
• 3 lbr daun jeruk
• 3 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1/2 sendok teh garam / secukupnya
• 1 bungkus kecil bumbu kaldu sapi
• 30 g gula merah

Bumbu :

• 6 bawang merah
• 3 bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera pedasnya
• 4 btr kemiri sangrai
• 2 cm kencur

Cara Membuat :

• Didihkan air sekitar 1 L
• Masukkan tempe semangit, krecek , bawang merah, bawang putih, dan cabai . Rebus sampai matang.
• Bumbu yang telah direbus, bawang, cabe, kencur, kemiri dihaluskan.
• Tumbuk kasar tempe rebus , tidak perlu terlalu halus.
• Masukkan kembali ke panci rebusan.. tuangi santan, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan garam, gula ..kaldu. Masak api kecil sampai bumbu meresap

Selamat mencoba!

Demikianlah Artikel Sambal Tumpang Krecek

Sekianlah artikel Sambal Tumpang Krecek kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Sambal Tumpang Krecek dengan alamat link https://resepliar.blogspot.com/2022/08/sambal-tumpang-krecek.html

Tweet